Оптический обман поможет похудеть

Эффект Delboeuf, или оптическая иллюзия, впервые был зарегистрирован больше ста лет назад. Суть его заключается в особенностях человеческого восприятия: например, два одинаковых круга будут казаться разными по размеру, если один из них помещен в больший круг.

Знание этого эффекта позволило психологам предположить, что размер посуды может влиять на пищевое поведение человека. Результаты исследования были опубликованы в журнале Consumer Research.

Как и предположили ученые, в зависимости от размера тарелок люди увеличивали или уменьшали свои порции. Чем больше была тарелка, тем меньше казалась порция, и наоборот. Учитывая такую психологическую особенность, психологи рекомендуют тем, кто нуждается в снижении веса, пользоваться тарелками меньшего размера.

А вот высота стакана способна влиять на количество употребляемой жидкости. Дело в том, что человек склонен переоценивать вертикальную длину по сравнению с горизонтальной. Когда проводили эксперимент, в ходе которого участников попросили налить жидкость в равных количествах в низкий  широкий стакан и в высокий длинный, оказалось, что даже профессиональные бармены налили слишком много жидкости в низкий стакан.

Можно воспользоваться и такими советами, которые дают психологи тем, кто нуждается в коррекции веса: помещайте здоровую пищу на более заметное место, а вредную — убирайте подальше. Не увлекайтесь рассматриванием иллюстраций с изображением пищи — это ведет к повышению аппетита.