Из чего делают водку?

Водка – единственный в мире алкогольный напиток, который получают «просто» разбавляя водой обезвоженный этиловый спирт – этанол. Поэтому качество водки напрямую зависит от качества спирта.
Итак, из чего же сейчас делают водку, точнее – сам спирт для водки?

Качественный этиловый спирт делают из пшеницы. Производители водки при капитализме уже давно не используют относительно дорогой пшеничный спирт. По нынешним «гостам» спирт можно гнать из любого пищевого сырья:  начиная от репы и заканчивая картофельными очистками и даже мелассой – отходами, полученными при производстве свекловичного сахара. Ради повышения своей прибыли производители и таким сырьём не гнушаются.

Экономят они и на очистке спирта.
Существует 6 степеней очистки и, соответственно, 6 «сортов» спирта: первый, высшей чистки: «Базис», «Экстра», «Люкс» и «Альфа».

Самый чистый этиловый спирт – «Альфа», но его доля на рынке не превышает 1%. Получают его из зерна и используют для производства водки премиум-класса. Из зерна производится и спирт «Супер». А спирты «Экстра» и «Высшей очистки»  делают из чёрной патоки, картофеля и свекловичного сахара.

Для того, чтобы определить качество водки, нужно посмотреть её состав, который как бы должен быть указан на этикетке. Качественная водка должна содержать  чистые спирты («Альфа», «Люкс», «Экстра»). Спирты «Базис» и «Высшей очистки» – похуже качеством.

Следует также обратить внимание на то, какие компоненты, кроме воды и спирта, присутствуют в этой водке. Если их больше 2-х, значит, качество используемого в водке спирта плохое. Чтобы замаскировать его вкус и вводят добавки.

Есть ещё один способ проверить качество водки: по пузырькам. Нужно крутануть бутылку и посмотреть, как быстро исчезнут пузырьки. В чистой водке они пропадают за 1-2 секунды.

Быстрое и ровное стекание водки по стенкам бутылки также является признаком хорошего качества напитка.

Сразу после открытия бутылки нужно обратить внимание на запах. Хорошая водка имеет несколько резкий запах чистого этилового спирта. Все посторонние запахи должны вызвать сомнение в качестве этой водки.

Хорошая водка не содержит добавок и посторонних запахов

Закодироваться от алкоголизма пациенты, проживающие в СПб и Ленинградской области, могут на дому по предварительной договорённости.
Чтобы вызвать нарколога на дом, звоните: 8 (812) 612-32-72

Запись на кодирование в медцентр «Норма» (СПб) по телефону 8 (812) 612-32-72